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「ぶんごや本店」 のテレビ露出情報

ニッポンご招待を伝えるためカミーロさんのもとを尋ねた。ニッポン行きを知ったカミーロさんは嬉しさのあまり泣いてしまった。
5月、カミーロさんが日本にやって来た。カミーロさんは大分・中津市にやってきた。中津市にはコンビニが39店、からあげの専門店は53店もある。今回、カミーロさんを快く受けいれてくれたのは「ぶんごや本店」。ぶんごやは精肉店として半世紀、からあげを作って45年の老舗。からあげグランプリで8年連続金賞を受賞。カミーロさんはまず揚げたてのからあげを味わった。
住所: 大分県中津市豊後町853
URL: http://www.houkoku.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月11日放送 12:15 - 13:15 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
カミーロさんはまず揚げたてのからあげを味わった。その後、お店の白衣を借りからあげの作り方を教わった。鶏肉は朝〆した若鶏。部位ごとに分け全てからあげに使うという。浸け込みはまず塩。塩で鶏肉を揉むと浸透圧により、鶏肉の水分が外にでて、その状態でタレに漬け込むと、タレが中に染み込んでくれる。タレは1か月寝かせた秘伝のタレ。揉み込んだら1日寝かせる。鶏肉にでんぷん粉[…続きを読む]

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