1974年創業、地元客から観光客まで行列が絶えない「パスタとピザの店 らるきい」。水分はトマトだけの「完熟トマト・ベーコン・ニンニク」（2，090円）や生ウニを使った「ウニボナーラ」（2，200円）など具材やトッピングも自由に選べるため、パスタの種類は無限大。中でも圧倒的人気なのがお客さんの9割が注文するという「ぺぺたま」（1，485円）。ニンニクを炒めて香りを移し油を唐辛子と混ぜ合わせ、秘伝の出汁でタマゴをトロトロに仕上げて茹でたパスタと絡めたシンプルな料理。お客さんから「こういうパスタを食べたことがあるから作ってほしい」と言われ、最初はまかないで出していたそうだが、美味しかったため店で出すようになったという。ソフトバンクの監督時代、王さんも退院したその足で「ぺぺたま」を食べたという逸話もある。創業から51年、先代の味を守りつつ鍋振りは1人で担当。さらにスタッフの賄いまで。そんな日々頑張っている河野さんへお昼ごはんを作ってお礼返し。麺の中で一番好きな「ちゃんぽん」と辛いものを合わせた料理で日頃の疲れを吹き飛ばしてもらいたい。「ちゃんぽん×中華料理」とは？