第3位「そうめん稲荷」。＜手順＞油揚げを半分に切り袋状に開く。水・みりん・砂糖・しょうゆ・和風顆粒だしを入れ油揚げを加えて中火で加熱、落とし蓋をして水分がなくなるまで煮込む。そうめんにめんつゆで下味をつけ、油揚げに詰めていく。油揚げの切れ端を内側に折り込む。