緑茶の輸出実績（財務省貿易統計より）は10年で約2．5倍となり、過去最高を記録。阿部祐二リポーターが、日本茶が好きな人が集まるという日本茶カフェ「TEA BUCKS」（東京・渋谷区）を調査。全国から直接仕入れた十数種類の茶葉やラテやカクテルなどの日本茶メニューをいただける。かぶせ茶は茶葉の収穫前に日光を遮断し旨味が濃い。萎凋茶は微発酵茶で独特の花香とコクがある。アサヒ 颯には萎凋茶葉が使用されている。