ほうじ茶のテレビ情報 | 「コスパ肉」が高級肉の味わいに！ | 5分であさイチ(2026/04/12(日)08:50)

「ほうじ茶」のテレビ露出情報

スーパーで売られている外国産の安価なすき焼き肉を、専門店の福田二志雄さんに託した。まずは肉と肉の間にまいたけを置き、たんぱく質を分解する酵素の力を頼る。さらに砂糖や塩、酒などを溶いた「塩糖水」を用意して肉とまいたけを漬ける。甘めの割り下、臭みを消すごぼうなどと供すれば高級店に早変わり。

2026年4月24日放送　21:00 - 21:58　フジテレビ
かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（グルメのお悩みを瞬間回答！）: 肉をコーラで煮込むことで、カレーが激ウマになる調理法を紹介。砂糖は、タンパク質の硬化を防ぐ。元公邸料理人のこばこばが、カレーが激ウマになる調理法を解説。野菜を皮付きのままラップして電子レンジの解凍モードで30分加熱することで、野菜が甘くなる。肉と野菜をコーラで15分間煮込むことで、野菜が型くずれしにくくなる。カレールーを入れる前に氷を入れて温度を下げることで[…続きを読む]
2026年4月4日放送　5:10 - 5:35　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 料理研究家の大和沙織さんにいちごレシピを教えてもらった。ほうじ茶を使った「いちごとほうじ茶のテリーヌ」。塩だらを使った「白身魚のソテーいちごソースがけ」が完成。スタジオで天野らが堪能。
2026年1月7日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ
ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅: 赤福本店へ。歴史を感じる建物だ。1707年創業。職人さんが作っているところも見られる。食べることもできる。赤福餅2個（ほうじ茶つき）をいただく虻川さん。ほうじ茶は伊勢茶だという。