他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月9日放送　15:50 - 15:55　NHK総合

5分であさイチ（5分であさイチ）

スーパーで売られている外国産の安価なすき焼き肉を、専門店の福田二志雄さんに託した。まずは肉と肉の間にまいたけを置き、たんぱく質を分解する酵素の力を頼る。さらに砂糖や塩、酒などを溶いた「塩糖水」を用意して肉とまいたけを漬ける。甘めの割り下、臭みを消すごぼうなどと供すれば高級店に早変わり。

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2026年9月15日放送　5:25 - 9:00　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

先月「食べログ」が、食べログユーザーが選んだ「アイス＆ジェラート 百名店 2026」を発表した。きょうは百名店に選ばれた人気のアイス店を紹介する。伊勢丹新宿店にある「プレミアム マリオジェラテリア」は、貴重な食材を使ったジェラートが人気のお店で、初秋のフルーツ洋菓子をテーマに3種の限定フレーバー「林檎のタルトタタン」、「黒いちじくの白ごまフロマージュ」などを[…続きを読む]

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2026年4月24日放送　21:00 - 21:58　フジテレビ

かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（グルメのお悩みを瞬間回答！）

肉をコーラで煮込むことで、カレーが激ウマになる調理法を紹介。砂糖は、タンパク質の硬化を防ぐ。元公邸料理人のこばこばが、カレーが激ウマになる調理法を解説。野菜を皮付きのままラップして電子レンジの解凍モードで30分加熱することで、野菜が甘くなる。肉と野菜をコーラで15分間煮込むことで、野菜が型くずれしにくくなる。カレールーを入れる前に氷を入れて温度を下げることで[…続きを読む]

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2026年4月4日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

料理研究家の大和沙織さんにいちごレシピを教えてもらった。ほうじ茶を使った「いちごとほうじ茶のテリーヌ」。塩だらを使った「白身魚のソテー いちごソースがけ」が完成。スタジオで天野らが堪能。

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2026年1月7日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅

赤福本店へ。歴史を感じる建物だ。1707年創業。職人さんが作っているところも見られる。食べることもできる。赤福餅2個（ほうじ茶つき）をいただく虻川さん。ほうじ茶は伊勢茶だという。

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