ほうちん山荘が開店初日を迎えた。30年以上前にほうちんろうで働いていた井出さんも手伝いに来ていた。お店では通常コースとジビエコースを用意。鹿肉の燻製は改良して柔らかくなっていた。最初の客は中学の同級生13人だった。にこらさんとパートナーのジェームスさんも接客を手伝った。その後孫の海琉さんとビデオ通話をつなぎ初孫の顔を見ることができた。信幸さんは90歳までは現役でやってみるつもりと話した。
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「ほうちんろう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月23日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家静岡県のポツンと一軒家
- 以前番組に登場した信幸さんは地元中学校を卒業後、横浜の中華料理店「宝珍楼」で修行を積んだ。20歳で地元の中華料理店に移ると働き続けてお金を貯めて独立した。修行した店にちなんで「ほうちんろう」を開店し繁盛した。30年前に実家跡地にログハウスを建設した。娘の夫がニュージーランドの人で、信幸さんはオークランドにラーメン屋を出店。現地で評判となり2号店も開店し、娘に[…続きを読む]
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