目にオススメの食材がほうれん草と卵。ほうれん草にはルテインが豊富。卵（卵黄）はゼアキサンチンが豊富。どちらも目の網膜の黄斑部分に存在する成分で、紫外線やブルーライトを遮るフィルターの役割を果たす効果があり、天然のサングラスと言われている。菊池さんは「研究が進んで、色々新しいことが分かってきてそれで今改めて脚光を浴びている」と話した。オススメのレシピはほうれん草と卵の炒め物。下茹したほうれん草を油で炒め、溶き卵を入れて混ぜ合わせる。ほうれん草は冷凍のものでも可。味付けは醤油などの合わせ調味料で。油で炒めることで吸収力もUPする。