ほうれん草と高野豆腐のゴマ和えのテレビ情報 | ゴマ農家直伝！特製梅ソースの蒸し鶏 | 昼めし旅(2025/10/16(木)12:00)

「ほうれん草と高野豆腐のゴマ和え」のテレビ露出情報

日高市のゴマ農家の鈴木さんのご飯調査。梅干しを潰し、醤油、ごま油、ゴマなどでソースを作る。蒸した鶏肉にあわせたら「特製梅ゴマソースの蒸し鶏」の完成。食卓には「ほうれん草と高野豆腐のゴマ和え」なども並んだ。

2025年10月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅埼玉県日高市: 鈴木さんのごはん作りを拝見。器に高野豆腐、水、めんつゆを入れる。ほうれん草、ニンジンを切り茹でる。茹でたら高野豆腐、すりごま、しょうゆ、みりんなどとあわせて「ほうれん草と高野豆腐のゴマ和え」の完成。自家どれの空芯菜を炒め、しょうゆとゴマで味付けしたら「空芯菜のゴマ油炒め」の完成。鶏もも肉を自家製の塩麹に漬けて、せいろにナスといっしょに並べて15分蒸す。