「ほうれん草のグラタン」を作る。ホワイトソースは牛乳をレンジで2分加熱して温める。鍋にバターを入れて、鍋を火から外して小麦粉を加える。牛乳を加える前に鍋の粗熱をとっておく。牛乳を入れて泡だて器で混ぜながら弱火～中火で沸騰させる。ホワイトソースをほうれん草にかけ、スライスチーズを乗せて、オーブントースターで焼いていく。