東京・港区にある焼売専門店「Tokyo焼売マニア」。看板メニューの「マニアな焼売」は、黒豚にしいたけやほたてを加え、とにかく練る。具材の味を引き立てるため、皮は薄く仕上げているという。焼売専門店は、2025年で156軒と10年あまりで約40倍に増えているという。店では、注文が入ると、焼売を蒸し器にセット。蒸し時間8分の間に、ドリンクを準備したり、セットの担々麺を調理したりする。蒸し時間に他の作業ができることが、焼売専門店が増えている背景にあるという。オーナーは、キッチンの人数を最小限にでき、人件費が抑えられているなどと話す。アレンジの幅が広いことも理由のひとつ。店では、イタリアン焼売などの変わり種も提供している。ほっかほっか亭では、1店舗でしか販売していなかったシュウマイ弁当を去年末から全国約700店舗で展開している。
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「ほっかほっか亭総本部」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- ほっかほっか亭は、ライス大盛り変更を70円から50円に値下げするという。アイリスオーヤマは、先月24日出荷分から、期間限定でパックごはんを10％増量したという。この増量は、6月頃まで販売予定。
- 2026年4月4日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチ TOP NEWS
- シューイチはきのう「壱角屋有楽町店」を取材した。今ならラーメン注文でごはんが無料食べ放題になっている。「ほっかほっか亭川崎日進町店」ではごはん大盛り70円が20円値下げで50円になっている。帝国データバンクによると、4月の食品・飲料などの値上げは2798品目になり、マヨネーズやドレッシングなどの調味料が最多で、加工食品、酒類・飲料が続く。ファミリーマートは生[…続きを読む]
- 2026年4月2日放送 0:58 - 1:28 TBS
- ふるさとの未来ふるさとの未来
- ゆで太郎にはそばとミニのり弁のセットがある。なぜのり弁があるのか？池田さんは明治大学を卒業後にほっかほっか亭のFCオーナーになった。それから本社で働くことになり26歳で入社した。担当した店舗の業績を次々に伸ばし取締役に昇進した。しかし転機には、ほっかほっか亭が買収にあった。池田さんは経営方針が変わったがそれが嫌だったという。一方ゆで太郎は1994年に1号店を[…続きを読む]
- 2026年3月31日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- あすから値上げ予定の食品は計2798品目。そんななか大手弁当チェーンは、ライス大盛りを20円値下げ。ほかファミリーマートでは、人気商品を45％増量する企画の2週目がきょうからスタート。
- 2026年3月30日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- コメの価格を巡ってはテイクアウトの弁当チェーンでも。ほっかほっか亭では全国約600店舗でライス大盛りを来月から20円値下げする。また、アイリスフーズでは今月24日出荷分から生活応援としてパックご飯を期間限定で10％増量している。今後のコメ価格について松平尚也氏は「夏頃には5kg3500円程度まで下がり、秋頃には5kg3000円前半に落ち着くとみられる」などと[…続きを読む]
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