宮城・亘理町の浜寿しで、十種のバラちらし、厳選にぎり十貫「鳥の海」、ほっき飯を紹介。ほっき貝の旬の時期は12月～4月。亘理町では家庭のお祝いごとにほっき飯を食べていて、スポーツの大会や練習後のご褒美に食べるのも定番。鳥の海ふれあい市場では、ほっき貝を販売している。宮城大学の西川教授が、宮城県でほっき飯が誕生した経緯を語った。亘理町は、東日本大震災で被災した。