三品目は「現役生活を支えた まぐろ料理」。プロに入ってからこれまで30年以上通い続けているという神奈川県・三浦の「くろば亭」。毎日11時に店頭でまぐろカブトの解体ショーが行われる。4種類の味噌をブレンドした特性のカルビ焼きタレにつけ込んだまぐろを香ばしく焼いた「まぐろ親父のカルビ焼き」が三浦の人生最高の一品。「まぐろ親父」ことご主人の山田芳央さんは三浦がプロ1年目の頃から今まで元気をくれ続けた恩人とのこと。