まぐろ角煮+はとうがらしのテレビ情報 | おにぎり界のレジェンドぼんごこだわり具材とふんわりおにぎり | よじごじDays(2025/01/22(水)15:40)

「まぐろ角煮+はとうがらし」のテレビ露出情報

「ぼんご」の女将・右近由美子さんはぼんごの味に感動し店に通ううち店主と意気投合し結婚。夫婦で25年切り盛りしていたが25年前にご主人が病に倒れ、以来由美子さんが2代目として切り盛りしている。こだわりは新潟県女川のお米を使用。

2024年9月8日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブ新米で超美味しいおにぎりを握りたい！: 「おにぎりぼんご」の人気メニュー4位「まぐろ角煮＋葉とうがらし」を作る。しょうが、しょう油、酒、砂糖を火にかけたフライパンに1センチ角に切ったまぐろを入れ、落し蓋をして煮る。煮込んだらみりんを加える。葉とうがらしを刻んで一味唐辛子を混ぜる。お米のくぼみにまぐろと葉とうがらしを入れてお米をかぶせ、海苔を巻く。