本場のます寿司を見せてもらうと、ますは白米の下にあるという。また近年では王道の薄います寿司だけではなく肉厚タイプのます寿司もある。さらにお祝いの定番とのことで富山市内のお宅の夕食時のお邪魔した。またレアタイプのます寿司作りを見学した。また特徴的な容器にも秘密がある。越中富山の薬売りの容器をます寿司の容器としたと言われている。また各家庭に推します寿司があるという。