他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月8日放送　20:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極輝け！KENNMINNラーメン スター誕生！

高知で人気の「ジャン麺」。全体の8割が餡で、麺を引きずり出して食べる。発祥は高知県四万十町の焼肉店「満州軒」。まかない飯として提供したのがきっかけ。名称は豆板醤に由来。専門店「まんしゅう」では麺のあとにご飯を入れて食べる。

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2025年8月30日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？まさのり一家の夏休み

城見町「まんしゅう本店」の「じゃんめん」は卵・ニラ・ホルモンなどをいれた旨辛あんかけのラーメン。「じゃん」は豆板醤の“ジャン”からきている。柏木さんは「辛さがちょうどいい。ニラのパンチが効いている」などとコメント。おすすめの食べ方は残ったスープにご飯を投入するおじや風の食べ方。

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