とにかく美味しい味噌を売っているのが「佐野みそ 亀戸本店」昭和9年創業。店内には全国からより優った味噌が約70種類。みそのプロである噌ムリエが味噌ごとにおすすめの料理を教えてくれる。いま一番のおすすめは「みそ玉造り 幻蔵」。噌ムリエは「ハンバーグに塩の代わりに入れることでコクと深み、チーズの風味を追加できる」などコメント。そんな佐野みそにはイートインスペースもあり味噌スイーツも。昔ながらのみそプリン。プリンのカスタードの中には西京味噌。カラメルには八丁味噌が使われていて味噌好きにはたまらない一品。ほかにも味噌を練り込んだパンを使ったフレンチトーストも人気。