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「みそ汁」 のテレビ露出情報

1位は「豆腐」。みその塩辛さの中にあると豆腐の淡白感が箸休めになるといったコメントがあった。そんな豆腐で好みが出るのが切り方。「なるべく小さいサイコロ状に切る」という人がいれば細かくせずに食べるのが好きという人もいる。料理研究家・木田さんによると汁と豆腐の一体感を味わいたいときは小さくカット、主役として豆腐そのものを味わいたいときは大きくカットするのがオススメだという。小さくカットしたときに相性がいい具材は「あおさ」。豆腐に絡みつく柔らかな口当たりと磯の香りが豆腐の香りにもマッチする。そして大きくカットしたときにおすすめなのがおろししょうが。しょうがの辛味やぴりっとした刺激が豆腐の甘みをより引き立てるそう。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月10日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!全力!街イチっ飯
戸越公園。都会に自然あふれる公園。実はこの戸越公園元々は江戸時代の大名屋敷の庭園だった。この憩いの場で戸越銀座の街イチっ飯について取材。1人暮らしのときから戸越に住んでいるという女性は「焼肉 泰成」を紹介。続いて出会った、来日して3か月イギリス出身の女性は「たこ焼きが好き。銀だことか。チューハイとたこ焼きの相性は最高!」などコメント。
戸越銀座で取材。たっ[…続きを読む]

2026年7月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
家庭菜園の植え付け作業をする。トマト、バジル、ニラを植え付ける。植える前にするのは土作り。培養土に水を与えることが大切。プランターに石をいれて土をいれる。3つの根がからみ病気をしずらくなる。今回は紙パックでプランターを作ると作り方を伝える。ハーブとレタスを植える。ポットを入れる前に土をいれておくと大きく育つ。つぎはミニニンジンの種を植える。土をいれて種をまく[…続きを読む]

2026年7月7日放送 7:05 - 7:30 テレビ東京
おはスタなんでも調査!おはギルド
「みその自由研究コンクール」が9月1日から開催。きょうは「みその手づくりキット」をプレゼント。

2026年6月30日放送 22:00 - 22:57 TBS
サンド屋台揃えろ!メシん伝心ゲーム
グルメに関する質問に答え、解答が全員一致したらご褒美をゲット。最初の質問は「みそ汁で絶対に欲しい具材は?」で、回答は一致せず。

2026年6月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
この道50年、独自の栽培法で甘く柔らかい「トロかぶ」の匠のあさご飯。味噌とマヨネーズを1:2で混ぜ、そこにカットしたかぶを入れて容器を振って混ぜるれば「味噌マヨサラダ」の完成。豚ミンチとかぶを出汁で煮込み、辛子味噌でアクセントを加えた「トロかぶの煮物」に、生のシャキシャキ感を活かした「味噌マヨサラダ」、かぶのみそ汁とお漬物を添えれば、かぶの全食感を楽しめる「[…続きを読む]

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