群馬・みなかみ町から中継。「時と風が育てる軌跡の生ハム」が育てられている。小奥さんでは珍しく12か月長期熟成させている。みなかみ町のある北緯37度は、生ハムの一大産地スペイン・グラナダと同じ。からっ風を全体に行き渡らせて育てている。たっぷりの塩を刷り込む塩漬けを2回行う。オススメの食べ方は、いちごを一緒に食べる。試食した森アナは、「いちごの甘さと豚の脂のこってりさがちょうど相まって美味しい」と話した。
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