創業61年のかぶと揚げの店、みよしや シンボルロード店を訪れた。かぶと揚げは宇都宮のソウルフード。兜の形に見えるのが名前の由来でクリスマスの2日間で3000個近く売れる。店では食品ロス削減に取り組んでいる。