代替食品使用の新商品 大手コンビニに続々登場。ツナマヨネーズはエンドウ豆、ナゲットもエンドウ豆。セブン-イレブン・ジャパンはきのう、肉・魚の代わりに代替食品を使った新商品など「みらいデリ」4品目をあさってから全国の店舗で販売すると発表した。ツナについてはマグロ漁獲量減少を受け開発。エンドウ豆の繊維感を残すことで食感を近づけたという。ナゲットにもエンドウ豆を使い苦みやにおいを抑えている。ローソンは本物の卵と代替卵のサンドイッチがセットになった商品を4日に発売。