今回はANA全面協力のもと、羽田空港の匠さんを城島＆良純が大調査。現役CA・広報の大島優貴さんが施設を案内。一般の方が利用できないANA社員食堂は、CA、整備士、パイロットなどグループ社員が利用。メニューは日替わりで変わる。フードロス削減の取り組みとして国際線機内食で使用した食材なども使われている。城島は「とんかつ ご飯・味噌汁セット」、良純は「むきあさりのボンゴレスパゲッティー」を賞味。今回は最高級の機内食の味を守る匠さんを直撃する。