めばるのテレビ情報 | 今が旬！うまみと脂がたっぷり青森・中泊町めばる | うまいッ！(2026/06/18(木)11:30)

「めばる」のテレビ露出情報

今回はめばるを特集。めばるは脂がのってうまみがたっぷり、揚げてよし煮てもよし出汁にしてもよし、料理のバリエーションがとっても豊かな魚。

2026年6月18日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（オープニング）: 今日の主役は、青森・中泊町のめばる。一般的にめばるとして流通しているのはウスメバル。めばるは地元ではテンカラと呼ばれている。
2025年7月5日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ
シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN: 中身のないウニが大量発生している。食用のために養殖しているウニもある。学生が管理しているという。磯焼けで海藻がなくて育てられない問題がある。キャベツを餌にしてキャベツウニを育てるプロジェクトがあるという。ウニはキャベツを食べる。神奈川県水産技術センターで2015年から研究されている。果物の皮やきのこなどを与えてきた。もっとも食いつきがよかったのが、国の指定産[…続きを読む]