もちっと豚だいこんを調理。ごま油で豚バラ肉を炒め、火が通ったら大根を入れてしんなりするまで炒める。水菜を半量、なめたけを入れる。水菜もしんなりしたら火加減を中火弱して残りの水菜と薄切り餅を入れる。蓋をして3分程度加熱する。たれはしょうゆ・練り辛子でたれを作る。