オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「大根アレンジ！」。今日はもちっと豚だいこんの作り方を紹介する。

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もちっと豚だいこん大根と牛筋の煮込み大根シュウマイ

もちっと豚だいこんを調理。大根の皮をむいて2ミリの短冊切りにする。水菜・豚バラ肉を4センチ幅にカット。豚肉はしょうゆ・酒で揉み込む。

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もちっと豚だいこん大根水菜豚バラ肉

もちっと豚だいこんを調理。ごま油で豚バラ肉を炒め、火が通ったら大根を入れてしんなりするまで炒める。水菜を半量、なめたけを入れる。水菜もしんなりしたら火加減を中火弱して残りの水菜と薄切り餅を入れる。蓋をして3分程度加熱する。たれはしょうゆ・練り辛子でたれを作る。

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もちっと豚だいこん大根水菜豚バラ肉

もちっと豚だいこんを調理。餅が柔らかくなったらからし醤油を塗る。鰹節をかけて完成。

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もちっと豚だいこん大根水菜豚バラ肉

もちっと豚だいこんを試食したDAIGOは「豚と大根の味のしみ具合が本当にすごいしみてて、水菜もシャキシャキして食べごたえあって美味しい」などと話した。

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もちっと豚だいこん

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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もちっと豚だいこん

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徳島県産さくらももいちご

TVerの告知。

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