他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月8日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル（追跡）

庄司に教えてもらった所沢市の「自家製うどん うどきち」を取材。5種類の麺に6種類のつけ汁をお好みで選べる。店主は幼い頃から麺作りが趣味で、49歳で脱サラして店をオープンした。モチモチの麺は希少な小麦「もち姫」を100％使っている。

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2026年8月14日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.仲良く頑張ってま～す！父と娘 二人三脚の繁盛店2

豊島区池袋本町にある去年7月にオープンした手打ちうどん新蔵は週に2日の間借り営業ながら地元客に評判の店。店主の下山知宏さんと娘、鈴乃さんと共に二人三脚で頑張っている。麺は2日かけて作る。小麦粉はチクゴイズミ、きたほなみ、もち姫のブレンドを使用。紙の問屋に生まれ2代目として働いていた知宏さん。2013年に紙問屋を廃業、その後フィットネスジムで働き始めランチで訪[…続きを読む]

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2026年5月2日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ

2人は5種類のこだわり自家製うどんが味わえる「うどきち」へ。5種類の自家製麺を提供する独自のスタイルを展開し、お餅のようなもちもち食感からコシが強く食べ応えが特徴。木村は「肉汁うどん」、新川は「塩肉汁うどん」を注文。厳選した白口煮干しと昆布に4種類の鰹節をブレンドし、10日間以上熟成した出汁をあわせたつけ汁に合わせて頂く。木村は「すごい歯ごたえで麺の味がハッ[…続きを読む]

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2026年1月24日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

東京・中野区にある「麺や 晴心」はTRYラーメン大賞で新店大賞を含む史上初の三冠を達成した人気店。「手揉み中華そば・塩」は動物系と魚介系のWスープにモチモチ食感の極太ちぢれ麺がよく絡み、チャーシューは豚バラ・豚肩ロース・鶏ムネの3種類が乗っている。一方の「手揉み中華そば・醤油」は塩と同じWスープに7種類の醤油を合わせているとのこと。

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