神奈川県三浦市の「もったいない食堂」から中継でリポート。古民家をリノベーションした明るい店内になっており、どこか懐かしさを感じる。この食堂では余ったり不揃いで市場には出せない食材を、美味しい料理にして提供している。1番人気の「もったいない定食」は、地元三浦半島の豊かな恵みが詰まった定食になっている。もったいない食堂の西村まさゆきさんは、食材の調達について「すぐに取りに行けるように、車で15分圏内の農家などと取り引きをしている」などと語った。
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「もったいない定食」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月28日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 神奈川・三浦市のもったいない食堂。もったいない食材を使った料理が評判の店。この日店主が仕入れた魚は、オオダイ。大きすぎて刺身に適さないため需要が少なく「規格外」になった。他には、キャベツやズッキーニなどいびつな形や傷で規格外となった野菜を農家から仕入れている。仕入れ方にもこだわりがある。生産者が決めた「適正価格」で仕入れ地域を盛り上げていきたいという。店の看[…続きを読む]
- 2025年10月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays水森かおりが三浦半島で熱唱＆グルメ堪能
- 「もったいない食堂 三浦海岸店」は食べることでフードロス削減に貢献できる食堂。「もったいない定食」は規格外などで出荷されなかった地元野菜や魚などをたっぷり使用。定食に使われる食材の約80％が規格外品や余剰品。水森かおりは三浦海岸を舞台に食事のお礼に小柳ルミ子「瀬戸の花嫁」を披露した。
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