神奈川県三浦市の「もったいない食堂」から中継でリポート。政府の発表によると、本来なら食べられるにも関わらず捨てられてしまう食品が日本では年間464万トンにも及ぶという。フードロス削減への取り組みとして、もったいない食堂では見た目やサイズが不揃いなどの理由から市場に出回らず廃棄されてしまう食材を丁寧に下処理し、美味しい料理を提供している。
住所: 神奈川県三浦市南下浦町上宮田529 ペンギン荘
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