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「もつカレー煮込」 のテレビ露出情報

専門学生と遭遇。柴田が静岡県出身と知らなかった。続いて「金の字 本店」へ。清水プレゼン8つ目は「B旧グルメもつカレーを味わってほしい」。柴田の頼みで特別に営業前に訪問させてもらった。金の字は早業年の清水もつカレー発祥の店。開店1時間後には品切れになるほど。清水のソウルフードのもつカレー煮込を食べた。残ったカレーはソース代わりになる。もつカレー煮込は煮崩れしにくい小腸を使用し、自家製の継ぎ足しカレーで3時間煮込む。柴田の自腹金額は840円。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月2日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!KENMINカレーグランプリ
「金の字 本店」のもつカレー煮込は串にささったもつにカレーがかかっている。もつカレーの誕生は昭和25年。「金の文字」の初代、杉本さんが戦時中に学んだカレーと名古屋のどて煮をヒントに考案した。清水区内の居酒屋を中心に約20軒以上で提供されている。

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