山あいに行列ができている。客が求めているのはブレンド味噌と国産生もつが味わえるもつ煮。群馬県にある永井食堂では1日に400杯のもつ煮が提供される。人気の理由は美味しさだけではなく、席についてから約30秒でメニューが提供される。価格も安く、もつ煮定食は590円と安く、店主は来店客への感謝のため値上げをしたことがないと話した。