市原医師によると、この時期は、免疫機能を整え、疲労回復に役立つアリシンを摂取するのがおすすめ。ニラは、体の免疫にかかわるβ-カロテンやビタミン類が豊富。アリシンは、ビタミンB1の吸収を高め、疲労回復に役立つ。血管壁に作用して、縮んだ血管を拡張したり、悪玉コレステロールを下げたりする効果もある。血行が改善されることで、代謝機能も改善し、総合的に免疫機能を整える効果が期待されている。市原医師は、もやしとナムルにして食べているという。西村がスタジオで、ニラともやしのナムルを試食し、シャキシャキでおいしい、ニラがアクセントになっているなどと話した。