揚げたてのアジフライに、ふわっふわのカステラ。東武百貨店できょうから始まったのは「大長崎展」。すると早速、長崎和牛を100％使用したパティにチーズやベーコンなどを挟んだ佐世保バーガーを発見。勿論お肉だけじゃない。椿の葉を飼料に混ぜて育てられた椿ブリに、長崎名産の生からすみをトッピングした贅沢ちらしも数量限定で販売している。女性は長崎で食べたあるお菓子を求めて来たそう。「カスドース」とは聞き慣れない名前だが、甘さ控えめに作ったカステラを黄身にくぐらせ、砂糖のシロップで揚げたスイーツ好きにはたまらないひと品。大長崎展は来週火曜日まで開催している。