続いては酒、塩コショウに漬け込んでいた鶏もも肉にしょうゆを加え、1：1で合わせた小麦粉と片栗粉を1：1をまぶす。皮をのばすように丸くして粉を多めにつけ、皮面から揚げる。みじん切りにしたトマト、赤タマネギ、青とうがらし、パクチー、ピーマンに塩コショウとレモンで酸味をつけたサルサソースと、豆腐にゆず果汁、みそを加えた和風ソースを用意。スタジオでもから揚げ、牛肉とキノコのパイ包みを味わった。