使いたい鍋つゆの味ベスト5の5位は塩。ミツカンでは新商品7種のうち、塩ベース2種。高知県産のゆず皮を使用した「〆鍋ゆず塩鍋つゆ ストレート」446円は加熱しても香りが飛ばず最後の一口までかんきつの風味が楽しめる。