「よだれ鶏の冷やし麺」を調理。甜醤油を作る。フライパンに酒、しょうゆ、砂糖、ねぎの青い部分、にんにく、しょうが、陳皮（乾燥させたみかんの皮）、シナモンスティック、山椒、八角を入れて強火にかける。甜醤油はぎょうざのタレや炒め物にも使えるという。視聴者からのお便りを紹介した。