グルメ激戦区・築地のこの冬注目！駅チカお得ランチ。築地No.1と言われる中華の名店の絶品よだれ鶏1500円。それがあるのは築地駅から徒歩3分ほどのところにある「東京チャイニーズ 一凛」。ランチ時ともなれば行列ができる。よだれ鶏を求めてランチタイムには50人以上が訪れるんだそう。使用しているのは岩手県産 南部どり。エサにハーブエキスや米麹などを使用しているため、火を通してもしっとり柔らかいのが特徴。こちらでは鶏肉はあえて切らずにまるごと鍋へ。じっくりと火を入れることで極限の柔らかさを目指す。ランチではよだれ鶏のほかに麻婆豆腐、焼売、麺とごはんがセットになって1500円。こちらで使っているのは2種類のラー油。色味と香りで使い分けており、この2つを合わせると味や見た目だけでなく香りでも辛味を引き立てる。麺は残ったタレにつけて食べる。
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「よだれ鶏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2024年3月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
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- 2024年2月13日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
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- 2024年1月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！食の探求者・長野くんの世界一ウマい食べ歩き
- 飲食店数約330店舗が並ぶ築地で、お得ランチを大調査。築地ランチの平均価格は平均3300円だが、それを一気に下回るお得なランチを調査。
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