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「よだれ鶏」 のテレビ露出情報

グルメ激戦区・築地のこの冬注目!駅チカお得ランチ。築地No.1と言われる中華の名店の絶品よだれ鶏1500円。それがあるのは築地駅から徒歩3分ほどのところにある「東京チャイニーズ 一凛」。ランチ時ともなれば行列ができる。よだれ鶏を求めてランチタイムには50人以上が訪れるんだそう。使用しているのは岩手県産 南部どり。エサにハーブエキスや米麹などを使用しているため、火を通してもしっとり柔らかいのが特徴。こちらでは鶏肉はあえて切らずにまるごと鍋へ。じっくりと火を入れることで極限の柔らかさを目指す。ランチではよだれ鶏のほかに麻婆豆腐、焼売、麺とごはんがセットになって1500円。こちらで使っているのは2種類のラー油。色味と香りで使い分けており、この2つを合わせると味や見た目だけでなく香りでも辛味を引き立てる。麺は残ったタレにつけて食べる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月14日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
ニノさん世界の気になる伝承グルメ
世界の見つけた伝承グルメ3品を宮下草薙が調査する。

2024年5月15日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
湖池屋「新戦略・新商品記者発表会」に山崎賢人さん新木優子さんが登場、新木優子さんはホタテなどを使ったチップスを山崎賢人さんはすき焼き風味に仕上げた神戸ビーフ味を試食した。今後食べてみたい味について山崎さんは「ニンニクが好きなんでショウガとかもいいなスタミナ系」と話し新木さんは「地方に行って感動した食材が能登のノドグロ、焼いて甘味を引き出すとかして塩でいただく[…続きを読む]

2024年3月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.しゃべりたくなるtopic
「ゴ・エ・ミヨ2024」はきょうから発売。ミシュランが料理の味に対しての評価であることに対して、ゴ・エ・ミヨはレストランを『体験』としてとらえていることが特徴で、予約の電話から見送りまでの全てを通じてのホスピタリティを評価しているという。東京・銀座「トワヴィサージュ」では土曜のデザートを中心としたランチが7260円。東京・千駄ヶ谷「コンヴィヴィオ」の日替わり[…続きを読む]

2024年2月13日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
ノンストップ!笠原将弘のおかず道場
きょうのお題は「よだれ豚」。ツボは、絶品香味ダレで豚肉を格上げすべし。豚バラ肉薄切り肉150gを5センチ長さにカット。ニンジンは皮ごと使って風味よくする。1/2本を拍子切りにしていく。ニンジンは水から茹でて、モヤシ1/2袋をサッと茹でる。ザルにあげて、熱いうちに塩適量をふる。火をとめた状態で、同じ鍋で豚肉を茹でていく。ザルにあげて水分をきっていく。お肉にも塩[…続きを読む]

2024年1月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!食の探求者・長野くんの世界一ウマい食べ歩き
飲食店数約330店舗が並ぶ築地で、お得ランチを大調査。築地ランチの平均価格は平均3300円だが、それを一気に下回るお得なランチを調査。

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