ここからは麺の味、スープの味、全体の味、野菜との相性の4項目をチェック。飯田商店・飯田将太、らぁめん信shin・関口信太郎の紹介。インスタント袋麺の塩味の評価ポイントについて、飯田将太は「麺とスープのバランスが重要」、関口信太郎は「スープに出るだしの強さが重要」と話した。