本企画はラーメンストリートの中にある「そらのいろ NIPPON」から始まり、これまでに12店舗を調査してきた。今回は前回調べた最後の店舗「ラハメン ヤマン」から調査スタート。店主の町田好幸さんに行きつけの店を尋ねると、「支那ソバ おさだ」の名前を挙げた。