八坂くんが「りゅうきゅうのり巻き」を紹介。万能ネギをみじん切り、マグロ・サーモンを細切りにする。調味料・しょうが・ごま・ネギを混ぜて刺身を漬ける。酢飯を冷ましたら具材と一緒に海苔で巻いて完成。本日No.1の寮ごはんは「お米が主役 鶏そぼろ丼」に決定した。