りゅうきゅうのテレビ情報 | 郷土料理「きらすまめし」天然ぶり大分・佐賀関 | うまいッ！(2025/01/26(日)11:30)

「りゅうきゅう」のテレビ露出情報

続いて「きらすまめし」を紹介。ぶりを漬ける所まではりゅうきゅうと同じ工程。続いておからをよく練ってしょうゆなどを混ぜ合わせ、そこにぶりを入れて混ぜ合わせたら完成。

2025年12月7日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ
なりゆき街道旅温泉天国！大分県・別府を巡る旅: 一行は好きな料理を取ってビールで乾杯した。地鶏の炭火焼きやとり天などを食べた一行は「美味しい」などとコメントした。
2025年4月19日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日
朝だ！生です旅サラダ日本縦断コレうまの旅: 高知市の商店街で聞き込み。地元の人が紹介したのは「田舎寿司」。こんにゃくやたけのこなどをネタにしたお寿司とのことで、海鮮は一切使用されていない。試食した大仁田アナは「美味しい」などとコメントした。
2025年1月26日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 天然ぶりを使用した「りゅうきゅう」を作る。「りゅうきゅうは大分の郷土料理でぶりを一口大に切って、醤油などで味付けをして30分ほど泣かせて味を染み込ませごはんに乗せたら完成。名前は「沖縄（琉球）の漁師から伝わった事」が由来とされている。