気温や湿度が低い冬は手作りドライフルーツを作るのに適した季節だということなのだ。初心者でも簡単にできるちょい干しフルーツの作り方をご紹介する。教えてくださったのは干し野菜研究家の澤井香予さん。澤井さんによると例えばりんごは時間がたって味が変わっているものでもいい。バナナは緑色でまだ熟れていないもののほうがきれいに干すことができるという。水分が多いフルーツは5ミリ幅に切るとちょうどいい干し具合になるという。干す時間によって味が変わってくという。3日干しは香りは強くないもののかめばかむほどりんごの味が出てくると味も変わってくる。バナナはちょい干しのバナナは外側は少し硬くて中はとろっとした不思議な食感にということで3日干したほうはどうなのかというとさらに硬くなって食べ応えのある食感に変化するという。記事ではほかにもちょい干しのいちごやちょい干しフルーツを使ったレシピも紹介している。干しフルーツを作るときは清潔にした包丁やまな板、干しかごを使って生ごみの近くなどでは干さないようにご注意。
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「りんご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月12日放送 5:20 - 5:50 テレビ朝日
- 日本のチカラ（オープニング）
- 藤巻圭さんは2022年に起業した若き経営者。リンゴ王国青森のりんごを使ったレザーを開発した。環境に優しい素材として注目を集めている。その活動を特集。
- 2025年7月11日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 47都道府県で「メルカリ」で売りがち買いがちなものを大調査。滋賀県の人がメルカリで買いがちなものはビデオデッキ。琵琶湖のお宝映像をみるため！？京都の人がメルカリで売りがちなものは絵馬、数多くの神社仏閣があるから！？大阪の人が売りがちなのは紙袋、「あめちゃん」などおすそ分け分化が影響！？兵庫県の人が売りがちなのがカヌー、水辺のアクティビティが楽しめる環境、奈良[…続きを読む]
- 2025年7月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！奥多摩避暑地旅
- 都心と比べて気温が4度ほど低くなる奥多摩エリアだが、MITAKE Deck Cafe Bitteは愛犬とともに楽しめるカフェとなっている。隠れ家のような中にリバービューのカフェが佇むのが特徴となっていて、中尾一生さんは妻・裕子さんの提案でカフェをオープンさせることとなった。3年ほどドイツに赴任していた経験を活かしたドイツ料理が特徴で、ブレッツェルも自家製とな[…続きを読む]
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