静岡県御殿場市。富士山の裾野に9万人あまりが暮らしている。御殿場は湧き水に恵まれた土地。富士山に降った雨や雪が長い時間をかけて町の至る所から湧き出している。清流でしか育たないわさびの栽培も行われている。古くからこの地方の人々は湧き水のそばに家を建て、その水を大切にしながら暮らしてきた。御殿場は冬の冷え込みが強く、しばしば雪が降る。そんな寒い冬でも野菜が育てられている。雪が解けると青々とした葉が姿を現す。その間には水。ミズカケナである。富士山周辺で作られているアブラナの仲間。この地域では「水を流す」＝「水をかける」と言う。このミズカケナを育てているのが鈴木さん。毎年1月半ばになると収穫が始まる。冬でも温かな畑の水の中は生き物も賑やか。澄んだ流れを好む生き物たちが蠢いている。
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「わさび」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月12日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆家事ヤロウ！！！ 合体SP（家事ヤロウ！！！）
- 結婚15年目の加藤茶＆綾菜夫妻の減塩パーティーを覗き見。加藤綾菜は塩の代わりにわさびで味付けをした和風カプレーゼ、ウインナーの旨みでコンソメ＆塩いらずのポトフを作った。「だしが良くでる宗田節」は塩分を抑えた旨みが強いだし醤油を作れる。
- 2025年7月26日放送 20:54 - 21:56 TBS
- いくらかわかる金？夏にピッタリ！静岡県伊東で金額予想の旅
- 石原良純、松木安太郎、丸山桂里奈が、ステーキハウス金井を訪れた。ステーキハウス金井の、ステーキ屋さんのカレーライスと牛100％煮込みハンバーグセットを紹介。一行が、伊豆牛サーロインステーキディナーコースを食べた。伊豆牛サーロインステーキディナーコースの値段についてクイズを出題。
- 2025年7月23日放送 8:15 - 10:00 NHK総合
- あさイチいまオシ！LIVE
- 静岡・静岡市のわさび漬けを紹介。静岡は全国有数のわさびの生産地。わさび漬けは江戸時代に静岡で作られたのがはじまり。茎の部分を使用することでシャキシャキした食感を出している。わさび漬けにカマンベールチーズを混ぜたものや数の子を入れたもの、うにを入れたものまで種類も豊富。
- 2025年6月30日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（オープニング）
- きょうは辛い料理が特集されると紹介された。若狭敬一さんはプデチゲが好きと話した。出水さんはみそ汁に青唐辛子を入れていると紹介。井上さんはわさびの辛味に比べてカレーの辛味は苦手と話した。
- 2025年6月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！TOP NEWS 解説
- おいしい蒲焼の見分け方は「全体的に幅広く平ら」なもの。温め方のコツは洗ってタレを落とし、余分な水分を拭き取る。スーパーなどで売っている蒲焼には乾燥を防ぐため、粘り気のあるタレが塗ってあるので、洗ってタレを落とした方がよりうなぎの味を楽しむことができる。温め方は、デコボコにしたアルミホイルにうなぎを乗せ、ハケでタレを塗り、皮を下にして1000wで3分、オーブン[…続きを読む]
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