別所哲也は「スジャータ アイスクリーム」にホットコーヒーを注ぎ、少し溶かしてから食べている。イタリアではアフォガートと呼ばれるデザートに近いという。鎧塚氏によると、アイスにタバスコ、醤油、胡椒をかけたりするといい、「アイスクリーム鶴醤かけかけ」を紹介。