夏のグルメ、アイスクリームとスイカのどちらを食べた方がより涼しくなるのか。検証の結果、スイカを食べた方が涼しさをキープできると判明。管理栄養士・浅野まみこ先生によると、アイスクリームに含まれるタンパク質や糖質などには食事誘発性熱産生という働きがあり、消化にエネルギーを使い体温を上昇させる。90%以上が水分のスイカは食べた時に水分補給になり、血流などをスムーズに促し体から熱を逃がしやすい。瞬間的ならアイスクリーム、持続させたいならスイカという結果になった。
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