アイファームのテレビ情報 | “無駄を出さない”レストラン | ゆうがたサテライト(2026/02/03(火)16:54)

「アイファーム」のテレビ露出情報

東京表参道で捨てられてしまうブロッコリーの茎を活用した料理を提供するレストランが期間限定でオープンする。ブロッコリーは4月から農林水産省の師弟野菜に追加される。

2026年2月3日放送　11:30 - 11:50　フジテレビ
FNN Live News days（ニュース）: トマトやタマネギが高騰している中で、冬野菜のブロッコリーの価格はほぼ平年並みとなっている。こうした中明日～28日の期間限定で活用が進んでいないブロッコリーの茎に焦点を当てたレストラン「じゃないほうのブロッコリーレストラン」がオープンする。このレストランでは茎を使用したブロッコリーカルパッチョやブロッコリーのずんだ風白玉など全6種類の茎メニューが提供される。店[…続きを読む]
2025年12月14日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京
種から植えるTV（種から植えるTV）: きょうのゲストはよよよちゃんで農業ビジネスを学ぶという。農業初心者から始めて年商10億円になった方のアイファーム・池谷伸二社長に秘密を教えてもらうこととなる。いま収獲している野菜はブロッコリーだけで専門に作っているという。始めは100万円の売上だったが17年で年商10億円にまで急成長。そこには3つの農ハウがあった。