今が旬の新鮮なイカを使った様々な料理が楽しめる日本橋イカセンターは活イカの刺身が売りだが、スルメイカは北海道の漁獲制限の話があってから来ていないという。イカの街として知られる北海道函館市でも函館朝市の名物・イカ釣りが先週末から休業しているという。スルメイカは近年不漁で資源回復のため漁獲量が制限されていた。今期の漁獲量は15日時点で5388tと配分量の4900tを半年で上回るほどの豊漁になった。水産庁はあすにも来年3月末までスルメイカ漁の停止命令を出す方針。先ほど日本橋イカセンターには京都、福井で水揚げされたアオリイカが届いた。アオリイカは甘みが強く肉厚で歯ごたえのある食感が特徴。“イカの王様”とも呼ばれ、市場では高級なイカとされている。スルメイカだと丸ごと1杯提供するところをアオリイカは3分の1ほどにカットしたサイズで提供。こうした状況に函館市・大泉潤市長らはきょう、休漁措置に対する要望書を水産庁に提出。
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「アオリイカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月16日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース大阪局 昼のニュース
- 和歌山・串本町の串本海中公園センター水族館でイカの王様とも呼ばれるアオリイカの赤ちゃんが次々と誕生した。アオリイカをめぐっては、近年海水温上昇などで全国的に産卵場所が減少しており、串本町ではダイビング業者などが紀伊大島の沖合に産卵床を設置し、資源の保護に取り組んでいる。この展示は今月21日まで。
- 2026年6月3日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 朝メシまで。室井滋が富山で朝メシまで働きまくる！
- 深夜、ホタルイカ漁に奮闘する室井滋。ホタルイカが並ぶのは「ウェーブパークなめりかわ」。一般的なボイルしたホタルイカに酢味噌をつける食べ方は新鮮なわたの濃厚な旨みを楽しめる。道の駅ならではの松前漬け、お刺身、干しホタルイカ、天ぷらなどを楽しめる蛍烏賊御膳も。さらに、ホタルイカ唐揚げや形を模したソフトクリームもある。そんなホタルイカづくしの「ウェーブパークなめり[…続きを読む]
- 2026年5月29日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays今食べたい！南房総 絶品食材探し
- 深沢邦之が七輪を背負って絶品食材探し。やって来たのは船形漁港の館山漁業協同組合地方卸売市場。船形は江戸時代よりイワシ漁などで栄えた港町。水揚げされる魚の種類が多く南房総エリアを代表する漁港。残念ながら入札権を持たない一般客は購入できないとのこと。魚を競り落としたまるい鮮魚店に交渉し協力していただけることに。マアジの多くは沿岸を回遊していて魚体は黒っぽいが「黄[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- アオリイカを刺身に。アオリイカは養殖がされてないそうで、出回るのはほとんど天然のもの。アオリイカは繊維が縦横あるが、縦に包丁を入れたほうが繊維が壊れて良いそう。「昆布締めしてあるみたいに少し滑らかななねっとり感がある」等とコメント。さらに通な食べ方は一回凍らせる。凍らせるとイカの旨みがグッと出てくることもあるそう。そして篠島のもう一つの名物はシラス。LINE[…続きを読む]
- 2026年5月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（番組宣伝）
- 「THE TIME，」の番組宣伝。出張！安住がいく！愛知編。新鮮！今が旬のアオリイカ。
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