続いての目的地はフィレンツェ。赤いレンガの屋根が並ぶ中世の香り漂う街。中心部には140年の歳月をかけ建設されたサンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂が。ここから北へ約500mのところにあるのがアカデミア美術館。多くの人が並んででも見たいのがミケランジェロのダビデ像。高さ5m17cmの巨大彫刻作品。目はよく見るとハートの形をしている。瞳に立体感を出すためハートにしたそう。歴史的な遺産が街全体に溢れていることからフィレンツェは屋根のない美術館と言われている。フィレンツェの名物グルメはジェラート。ジェラート発祥の地と言われている。90年以上の歴史を持つ老舗バディアーニではクリーム・牛乳・卵などで作ったコク深いミルクジェラートが人気。更にビステッカ。牛肉を分厚くカットして焼き上げるフィレンツェの代表的グルメ。ビステッカとはイタリア語でビーフステーキを意味し、Tボーンを使用。焼き加減はレアで仕上げるのが本場スタイル。