- 出演者
- 平愛梨 八乙女光（Hey！Say！JUMP） 内村光良 知念侑李（Hey！Say！JUMP） 春日俊彰（オードリー） 山田涼介（Hey！Say！JUMP） 山崎弘也（アンタッチャブル） 高地優吾（SixTONES） 生見愛瑠 平子祐希（アルコ＆ピース） ベリッシモ・フランチェスコ
食で巡る！イタリア縦断空中散歩。いまミラノ・コルティナオリンピックが開催されている。ベリッシモ・フランチェスコさんとアルコ&ピースの平子祐希さんが先生となる。ミラノからスタート。サン・シーロオリンピックスタジアムがある。ミラノ大聖堂（ドゥオーモ）ではミラノの街並みを堪能できる。ショッピングアーケードもあり一流ブランド店がある。教会にはレオナルド・ダ・ヴィンチの「最後の晩餐」もある。ミラノではサフランライスのリゾット×牛すね肉の煮込みがおいしいという。
内村さんはローマ、フィレンツェ、ミラノに行ったことがあるとのこと。山崎さんも行ったことがあるという。インテルのスナイデルを見に行ったとのこと。しかし出場しなかったという。
日本で食べられるミラノグルメを紹介する。渋谷ヒカリエ11階 THE THEATRE TABLEを紹介。アフランライスのリゾットのオッソブーコとリゾット・アッラ・ミラネーゼがおいしい。コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ ミラノ風カツレツもおいしい。ミラノはファッションの街だ。ドボンクイズ！これイタリア発祥？
ミラノ名物のコトレッタをかけたクイズ。9つの有名ブランド。イタリア発祥を選べ。イタリアでないものは3つ。ヴェルサーチェ、ドルチェ＆ガッパーナ、ボッテガ・ヴェネタ、プラダはイタリア。メゾン マルジェラはフランス。コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ ミラノ風カツレツを試食する。
ミラノからベネチアへ向かう道中にある「ベローナ」には、約2000年前に建設された円形闘技場「アレーナ」や、「ロミオとジュリエット」の舞台になった「カプレーティ家の屋敷」などがある。
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ベネチアは100以上の島からなる海上都市で、島と島を結ぶ橋は400を超える。車やバイクの乗り入れが困難なため、ゴンドラや水上バスで移動している。運河に面した「ホテル・ダニエリ」は宮殿だった建物を改装して作られた豪華ホテルで、ホテルの脇にはゴンドラなどの船着き場がある。そしてベネチアで人気の「カフェ・フローリアン」は1720年創業の現存する世界最古のカフェとのこと。そんなベネチアの名物グルメはタラの塩漬けを意味する「バッカラ」で、ペースト状にしてパンにつけて食べるとのこと。
問題は「ビーゴリに練り込まれている意外な食材とは？」。正解は「そば粉」。
ベネチアからフィレンツェに向かう途中にあるモデナはマセラティなど多くの高級車メーカーが本拠地とする街。またフェラーリの創業者であるエンツォ・フェラーリの出身地でもあり、街中には「エンツォ・フェラーリ博物館」もある。さらにモデナの銀行ではパルミジャーノ・レッジャーノを預けるとお金が借りられるという。
続いての目的地はフィレンツェ。赤いレンガの屋根が並ぶ中世の香り漂う街。中心部には140年の歳月をかけ建設されたサンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂が。ここから北へ約500mのところにあるのがアカデミア美術館。多くの人が並んででも見たいのがミケランジェロのダビデ像。高さ5m17cmの巨大彫刻作品。目はよく見るとハートの形をしている。瞳に立体感を出すためハートにしたそう。歴史的な遺産が街全体に溢れていることからフィレンツェは屋根のない美術館と言われている。フィレンツェの名物グルメはジェラート。ジェラート発祥の地と言われている。90年以上の歴史を持つ老舗バディアーニではクリーム・牛乳・卵などで作ったコク深いミルクジェラートが人気。更にビステッカ。牛肉を分厚くカットして焼き上げるフィレンツェの代表的グルメ。ビステッカとはイタリア語でビーフステーキを意味し、Tボーンを使用。焼き加減はレアで仕上げるのが本場スタイル。
フィレンツェ名物のビステッカが食べられるのは南麻布「La Trattoriaccia」。重さ1kg、厚さ2.5cm。骨を挟んでフィレとサーロインがあり、一度で両方楽しむことができる。焼き時間は40分。オリーブオイル・こしょう・塩で味付け。
山田は映画の撮影でフィレンツェへ。2週間フィレンツェ・トスカーナで撮影を行い、3シーンくらいしか撮っていないので贅沢だったと振り返った。内村は「イッテQ！」の撮影で。ゲームに勝てたらダビデ像を見られるというやつだったが、負けて近場の公園のダビデ像を見に行ったとのこと。
永遠の都ローマへ。ローマに向かって進んでいき、見えてきたの街はピサ。シンボルといえば完成までに199年を要したピサの斜塔。Q.ピサの斜塔は何度傾いている？A.3.99度。建設中の地盤沈下が原因で傾き、修正を試みたものの傾斜したまま完成。塔の中の螺旋階段を上るとピサの街並みを一望できる。ピサの斜塔から南へ。海岸線に沿って進んでいくとローマに到着。歴史と文化遺産に恵まれた首都ローマ。その壮大さに圧倒されるのは約2000年前に建設されたコロッセオ。ここでは剣闘士と猛獣の戦いが行われていた。さらに闘技場に水を張り船を入れ海の戦いを再現したショーが開催されていた。コロッセオから1.5kmほど離れたところにあるのがトレビの泉。噴水に後ろ向きでコインを投げると願いが叶うという言い伝えがあり、世界中から観光客が訪れ、その金額は年間1億円を超える。更にトレビの泉から1.5kmほど進むと教会がある。観光客のお目当ては真実の口。ウソをついた者は手を切り落とされるという伝説がある。Q.古代ローマでは真実の口は何に使われていた？A.マンホールの蓋。当時、水は神聖なもの。そのため雨水が流れるマンホールの蓋に神の顔が彫られていた。ローマの名物グルメといえばカルボナーラ。ローマのカルボナーラは生クリームや牛乳を使わずチーズや黒こしょうのみで作るのが一般的。
知念は去年ローマへ。スーパーに行ったら自分たち含めて6割日本人だったと明かした。春日はラベンナへ。フィンスイミングの日本代表になり、ラベンナでリレーを行い銅メダルを獲得したという。
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- ラベンナ（イタリア）ローマ（イタリア）
東京・京橋にあるイタリア料理フィオレンツァは、ミシュランビブグルマンに掲載された名店。具材は、豚の頬肉グアンチャーレに、白ワイン、卵黄、ペコリーノチーズを加え、麺にしっかり絡ませれば本場カルボナーラの完成。スタジオで食べられる。ゲームは、チーム代表者2名にイタリアの街をバイクで走ってもらう。途中出てきた写真が日本かイタリアかを答える。内村チームは、春日と八乙女が挑戦。間違えるとそよ風が爆風になる。1問目の写真は、シチリア島のエトナ山。2問目は、和歌山県雑賀崎。3問目は、汐留にあるイタリア街。4問目はベネチア・ブラーノ島。5問目は、ミラノの垂直の森。6問目は、川崎市にあるラ・チッタデッラ。5問正解。続いて山田と知念が挑戦。
本場ローマのカルボナーラをかけたクイズ。山田と知念が挑戦し全問正解。山田チームがカルボナーラをゲット。
ナポリは漁業が盛んな港町で中世お城が残る街。その一つが「サンテルモ城」、星形の要塞でナポリ湾が望める。ナポリの名物グルメは「ピザ」。ナイフとフォークで切り分けるのがマナーとのこと。またボンゴレやアクアパッツァなども楽しめる。
日本で食べられるナポリのスイーツ「ババ」を紹介。「タランテッラ・ダ・ルイジ」で食べられる。キノコ形のスポンジケーキをラム酒などが入ったシロップに漬け、フルーツなどと盛り付ける。スイーツをかけてリーダー同士がじゃんけん一本勝負。
「ゴールデンストーンズ」の番組宣伝。
ナポリ名物「ババ」をかけてじゃんけん一本勝負。山田が勝利し、山田チームはイタリアグルメバトル全勝となった。山崎はババを食べ、「信じられないくらい漬かっている」などコメントした。