中島歩むの人生最高一品は長野・蓼科「オーベルジュ・エスポワール」で食べた、きのこのソテー。オーベルジュ・エスポワールは信州のジビエ料理は食材が楽しめるレストラン＆ホテル。きのこ取り名人がおり、聞いたことのないきのこが食べられる。