米不足について、米農家が赤字で減ってきていることが根底にあるのでまだ、油断はできないのではないかと東京大学の鈴木教授は話した。各地で米が品薄になっている。全国の米の在庫量は統計のある25年間で最も少なくなっている。スーパーマルサン 越谷花田店では米の品薄状態がつづぢている。例年は8品種を取り扱っているというが、この夏の入荷は3品種のみ。購入制限もかけている。また、アメリカ産の米も仕入れ、在庫不足に対応しているという。今の米不足について、猛暑で生産が減ったこととインバウンドで需要が増えたなどの影響もあるが、国は米が余っているから作るなという政策を進めている影響もあるという。