東京都心では10日連続の猛暑日を記録した。そんな中、暑さに強く栄養価の高い野菜が注目されている。今日、都内でスーパーベジタブルの発表会が行われた。横綱パプリカを試食した浅川由梨子は「水分が口の中で広がる。後味もさっぱりしている。」等とコメントした。特にビーツが注目されている。都内のThe Beetではアサイーフルーツボウルが大繁盛。この中にビーツが入っているという。試食した浅倉美恩は「アサイーの味を感じる。ビーツの味がしない。」等とコメントした。ビーツにはカリウム等の栄養素が含まれている。アサイーに練り込む事でエグみが消える。